食後感 三大營養素的比例，講的是熱量的分配。這個工具把比例換成公克，把每一項公開的建議範圍列在旁邊，超出範圍時會講一聲——但不會替你改掉。
目標有了。難的是另外一半：這一餐到底吃了什麼、吃了多少。
免費下載建議範圍與出處
| 營養素 | 佔總熱量 | 每公克熱量 |
|---|---|---|
| 蛋白質 | 10〜35% | 4 大卡 |
| 脂肪 | 20〜35% | 9 大卡 |
| 碳水化合物 | 45〜65% | 4 大卡 |
這是 Dietary Reference Intakes（Institute of Medicine, 2005）的 Acceptable Macronutrient Distribution Ranges。範圍訂得寬是刻意的：在這個範圍裡面，證據還不足以偏向某一種比例。計算器預設的 20 / 30 / 50 是三個範圍的中間值，不是建議。
為什麼只標示、不修正
低碳的比例落在建議範圍外，同時它也是很多人在專業建議下刻意選的。這兩件事同時成立。所以計算器會說哪一項出了範圍，然後就不動它——一個會偷偷改掉你輸入的 App，正好在做這個網站說不會做的事。
難的不是算術
百分比換公克就是一個除法。難的是從公克回到一盤菜。
這也是 macro calculator for food、macro calculator for recipes 這兩個字串會出現在自動完成裡的原因：大家要的不是除法，是「我等一下要吃的那個東西裡面有什麼」。
拍一張照不會把比例算到剛剛好——什麼方法都不會——但它至少會告訴你公克大概跑到哪裡去了，那比一個百分比多。
三個一定要加起來剛好 100 嗎？
要。它們是同一份熱量的分配，加起來不是 100 就是在描述另一天的吃法。計算器會等你湊到 100，而不是自己調掉其中一個。
熱量那個數字從哪裡來？
可以用這個網站的每日熱量需求計算，用體重、身高、年齡和活動量算出來，連結在這一頁下面。用別的來源也行——比例不在乎那個總數從哪來。
纖維和糖呢？
膳食纖維本身是碳水化合物，已經算在碳水那一份裡面，所以結果會另外用「每 1,000 大卡 14 公克」單獨列出來。添加糖也在碳水裡面，它有自己的 FDA 每日參考值：2,000 大卡參考飲食下 50 公克。
PFC 是同一件事嗎？
是。Protein、Fat、Carbohydrate——日本習慣叫 PFC，那邊的搜尋字就是 PFCバランス。同樣三個數字，同樣的算法。
Institute of Medicine《Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids》（2005）——Acceptable Macronutrient Distribution Ranges，以及膳食纖維足夠攝取量每 1,000 大卡 14 公克。美國 FDA 營養標示每日參考值——添加糖 50 公克，以 2,000 大卡參考飲食計。