食後感 查了「滷肉飯 熱量」，照著記了一週，數字卻對不上。表沒有錯，它描述的是一碗你沒吃到的滷肉飯。
食物熱量查詢：食品營養成分資料庫
台灣最值得先查的食物熱量表，是衛生福利部食品藥物管理署維護的「食品營養成分資料庫」，公開免費，數字是實際檢驗出來的，比部落格轉貼的表可靠。
熱量表怎麼看：問題出在「一份」
熱量表必須先假設一個份量才給得出數字，而同一個菜名換一家店，變的是這些：
| 菜名 | 表上假設的 | 實際會變的 |
|---|---|---|
| 滷肉飯 | 一碗飯＋一瓢肉燥 | 飯量（小碗到大碗差近一倍）、肉燥的肥瘦比、淋了幾瓢 |
| 雞腿便當 | 一份便當 | 主菜是炸的還是滷的、配菜幾格、飯量、有沒有淋滷汁 |
| 燙青菜 | 一份青菜 | 淋了多少肉燥或油蔥酥——這一項可以是青菜本身熱量的好幾倍 |
| 牛肉麵 | 一碗 | 麵量、湯喝不喝、有沒有加牛油 |
| 珍珠奶茶 | 一杯全糖 | 甜度、大小杯、珍珠份量。糖是這杯裡最大的變數，而且完全看不出來 |
| 鹽酥雞 | 一份 | 炸多久（吸油量）、有沒有再回鍋、有沒有裹粉 |
第三欄沒有一項是查表能解決的，全看你眼前那一份。
食物熱量怎麼算才實際
- 表是起點，不是答案。 查到的是這類食物的量級，不是你這一碗。
- 先抓準最常吃的三到五樣。 飲食大多很重複，這幾樣準了，一週總量就八九不離十。
- 份量用比例修。 「這碗飯是表上的一碗半」比「我好像吃比較多」有用。
- 油、糖、醬自己加回去。 查表查不到，誤差卻最大；手搖飲甜度只能自己輸入。
- 看一週的趨勢，不看單日。
拍照算熱量能補上哪一部分
拍照補的正是查表補不了的那一半：你眼前這一份有多少。 油和糖照片看不到，羹麵切不開，這部分仍要自己補。
食後感拍一張照就估出份量、熱量和三大營養素，並把它怎麼認這一盤攤開給你看；包裝食品可以掃條碼和營養標示。
尚未上架地區 · 50 個測試名額
你的地區還沒上架？先拿一個測試名額。
提前拿到的測試版，以及一條直接通到寫程式那個人的線。
50 個名額
卡路里等於熱量嗎？
日常用法上是。台灣講食物通常說熱量，單位是大卡（kcal）；卡路里是同一個東西的音譯，食品標示上寫的是熱量。
食物熱量 app 怎麼挑？
先看份量能不能改成分數。只給「一份」的 App，查得再準，記下去的還是別人那一碗。
熱量標示怎麼看？
先看是「每份」還是「每 100 公克」，同一包兩欄常差好幾倍。包裝上的營養標示是這類數字裡最可靠的一種。
外食熱量怎麼算比較實際？
把常吃的幾樣抓準，其他抓量級，看一週的趨勢就好。